L’utilisation du glyphosate pour combattre les mauvaises herbes dans les champs de blé au Canada est une pratique instaurée depuis de nombreuses années.
Ce qui inquiète certains acheteurs européens de blé dur des Prairies canadiennes, c’est qu’il est maintenant pulvérisé pour dessécher le blé avant la récolte.
Cette façon de faire est critiquée en Italie, qui était jusqu’à tout récemment un grand importateur de cette céréale appréciée pour sa haute teneur en protéines.
L’émission La semaine verte de Radio-Canada a consacré tout un épisode sur cet herbicide controversé.
Maryse Jobin a demandé à Catherine Mercier, journaliste et animatrice de La semaine verte, d’aborder ce problème qui crée des remous dans l’industrie agricole.
Écoutez
Catherine Mercier, journaliste et animatrice de La semaine verte Crédit photo : Radio-Canada.
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